پروتئین هنوز مهم است اما فیبر حالا رقیب جدی آن شده. مصرف‌کنندگان به دنبال سلامت روده و سیری طولانی‌مدت هستند. بیش از نیمی از خریداران می‌گویند غذاهای غنی از فیبر در سال ۲۰۲۶ برایشان مهم خواهد بود. این موضوع روی آشپزي خانگی تأثیر گذاشته است. محصولات جدید در بازار پاستا، نان، کراکر و حتی نوشیدنی‌های

یه تحقیق تکان‌دهنده نشون داده دیابت تا ۲۰۵۰ میلادی ۷۸ تریلیون دلار به اقتصاد دنیا خسارت می‌زنه. حالا راهکار چیه؟ غذا به‌عنوان دارو. برنامه‌های “نسخه غذایی” توی کشورهای پیشرفته راه افتاده که دکترها به جای قرص، میوه و سبزیجات تازه تجویز می‌کنن. دولت‌ها فهمیدن که هزینه درمان دیابت از بودجه نظامی هم بیشتر میشه اگه